栄養士のカルロス・リオス氏は、リアルフーディング運動の創設者として、ハセンダードなどのプライベートブランドでよく見られるひまわり油やエスカベチェ漬けの魚の缶詰について警告しています。リオス氏によると、これらの製品は空のカロリーを提供し、栄養上の利益が少ないとのことです。
最も推奨される缶詰は、天然のものとエクストラバージンオリーブオイルを含むもので、これらは脂肪プロファイルが優れており、加工度が低いためです。専門家は、精製油を使用したり、多くの添加物や塩分を含む製品は避けることを推奨しています。
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2018年に彼は、本物の食品の摂取を促進し、超加工食品の排除を目指すリアルフーディング運動を創設しました。それ以来、この運動は成長を続け、ソーシャルメディアで数百万人のフォロワーを持つ国内の基準となっています。また、スーパーマーケットの商品の栄養品質を分析できるアプリ「MyRealFood」の開発者でもあります。
