ビーゴ市は缶詰製造の長い伝統で知られ、ペイペイは133年の歴史を持つ最も象徴的なブランドのひとつである。 コンセルバス・セルケイラ(ペイ・ペイ)とヴァルカルセル(エル・ヴィジランテ・ブランド)の2つで、どちらも1890年創業。 この2人は、缶詰製造の黄金時代を支えた最後の代表者である。


セルケイラ社は現在、スペインの缶詰会社トップ20に入り、ビーゴの工場とリアンクソ・ビジネスパークの新工場で年間4,000万缶以上を生産している。 この新しい工場は、かつてリベイラで行われていた仕事を引き継いだ。
ヴィーゴに本拠地を置くにもかかわらず、このグループはコルーニャ県南部を成長の中心に据えることを決定した。 約3000万ドルを投資し、先進技術を備えた最大かつ最も持続可能な工場を建設した。 さらに、市内に4つの生産ラインを持っている。

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従業員170人、年間売上高5000万ユーロ。 ペイ・ペイ、ペイ・ペイ・オロ、ブエノス・ディアス、ラ・ラモーナなどのブランド名で、4000万缶以上の魚介類を缶詰にしている。 さらに、アメリカ、コスタリカ、カナダ、アルゼンチン、フランス、デンマーク、ポルトガル、ニュージーランド、日本を含む5大陸に製品を輸出している。 セルケイラ社は、1904年にビーゴで全国缶詰製造業者協会(Anfaco)を設立したパイオニア集団に属する、この分野で活躍する唯一の企業である。


ビーゴ市には、コンセルバス・バルカルセルという缶詰会社もある。 ブザスの修理ドックにあり、エル・ビジランテ、セクレトス・デル・マール、ラパス、プム、プロア、ラ・ガレギーニャのブランドで製品を販売している。

市内には他にも2つの会社があるが、事務所と倉庫があるだけだ。 コンセルヴァス・アントニオ・アロンソ(パラシオ・デ・オリエンテ)とオルベは、ヴィーゴでの成長の可能性がないため、生産拠点をブウとポンテ・カルデラスに移さなければならなかった。 最も最近進出したのはアルボで、同社は昨年、ベイラマールからサルバテッラのプリサンに移転し、年間1億缶の魚介類を生産できる近代的な新工場を開設した。 130年以上前、ビゴで缶詰製造会社が操業を始めたのは、女性たちによる職人仕事のおかげだった。


一方、カルロス・アルボ社(Hijos de Carlos Albo)は、ベイラマールでは成長できなくなったため、ビーゴからサルバテーラのプリサンに移転せざるを得なくなった。 現在は中国企業の上海開創が支配している。 オルベ社やコンセルバス・アントニオ・アロンソ社に続き、ヴィーゴから撤退した最後の缶詰会社のひとつであり、ポンテ・カルデラスやブエウなど他の地域に生産拠点を移した。 これは、ビーゴで利用できる選択肢が限られていたことと、マタマで建設が計画されていた「シウダー・デル・フリオ」プロジェクトが失敗に終わったことによる。


トマス・アロンソ地区には、ミアウというブランド名で知られ、かつてベルナルド・アルファジェメが所有していた古い缶詰工場がある。 不動産グループに買収された会社が管財人になり、最終的に倒産したため、この工場は13年間使われていなかった。