ブリキ缶入り朝食の提案

オリジナリティがあり、同時にヘルシーな朝食のためのモダンなタッチ。 これは、ニューヨークの新興企業オッターワールドが、植物由来のパンケーキとワッフルのミックスの新商品を発売したときの提案である。 創業者のジェニファー・バレンとジョセフ・マグリアーノは、消費者にとっても地球にとっても良い製品を開発するために事業を推進した。

夫妻はシェフや栄養士とチームを組み、砂糖、乳製品、ナッツ類、大豆を添加しない粉ミルクを探した。 種類は、デーツとクルジェット入りのオリジナル、カリフラワー入りのバナナチョコチップ、サツマイモ入りのシナモンアップル、ビーツ、霊芝、ココア入りのチョコレートなど。

アンハイザー・ブッシュ・インベブが支援するこの新興企業は、醸造から節約された穀物を小麦粉に変える。 もうひとつのサプライヤーはアウトキャスト・フーズで、農家、食料品店、食品メーカーから不合格品、不定期品、余剰品を集めてドライパウダーを製造している。 栄養を99％保持する特許取得の乾燥工程を持ち、この工程は環境にも優しい。

バレン・エグゼクティブ・ディレクターによれば、9種類の食材のうち9種類は、本来であれば廃棄されるはずだった食材から作られているという。 「私たちは、サプライチェーンにリサイクル原料をどんどん追加していきます。

アザーワールドのミックスはリサイクル可能なブリキ缶に入っており、通常の食料品店とは一線を画す、環境に優しい選択肢となっている。 「私たちは、私たちの製品が店頭に並んでいるものとは違うという点が気に入っています」とバレンは結論づける。