Centro Cultural do Alumínio（CCAL）は、ブラジル料理の多様性を称えることを目的としたイベント、全国ガストロノミーコンテスト「Feeding our Culture」の第1回（ ）の開催を発表した。
このイニシアティブは、CCALが文化省、クアトロ・プロジェトス、クアトロ・カルチュラル・インスティテュートと共同で推進したもので、コンクールにはブラジル・アルミニウム協会（ABAL）の支援と印章があり、アルブラス、アルコア、CBA、ハイドロ、ノベリスといった同部門の企業がスポンサーとして名を連ねている。
「文化コンテストでブラジルの各地域の代表的な料理を紹介することは、その地域の人々の伝統や習慣を広めることであり、文化の普及でもある。クアトロ・プロジェトスのディレクターであるフラビオ・エニンガーは、「それぞれのレシピには、歴史と伝統が詰まっています。
このイベントは、ブラジルの美食の多様性を促進するだけでなく、ブラジルの食文化におけるパラー州の重要な貢献を強調することを目的としている。 そのため、料理が持つ豊かさと創造性を際立たせる特別部門が設けられる。 アサイー、カカオ、キャッサバ、トゥクピ、ブラジルナッツなど、この地域の伝統的な食材が特に評価される。
Feeding Our Cultureへの登録は8月31日まで。 コンペティションに参加するには、コンペティションの公式ウェブサイトにアクセスし、ルールのガイドラインに従って登録するだけだ。
競技に参加するためには、調理中にアルミ製の調理器具や容器を使用すること、段階を追った調理とレシピに選んだ材料を写真に収めることが不可欠である。 参加者はそれぞれ2つまでのレシピを提出し、コンテストの審査を受けることができる。
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