マキシム・グループは、セブン-イレブンとのコラボレーションにより、セブン-イレブンの日常業務で出るコーヒーかすを再利用して醸造したクラフトビール 「Coffee BOB 」の革新的な缶詰を発表した。
このコラボレーションの中で、マキシムは自社の施設で余ったパンと7CAFÉの日常業務で出るコーヒーかすを再利用し、新しい缶入り 「Coffee BOB」を製造する。受賞歴のあるレシピを使用することで、この取り組みは、ビールにユニークな風味を吹き込みながら、卓越した品質とデザインを保証する。
BOBは「Bottle of Bread」の略で、マキシムの循環経済への取り組みにおける重要なステップである。このクラフトビール・シリーズは、従来の大麦をマキシムの施設で余ったパンとパンの耳で代用している。これまでに、BOBは3.5トンのパンと300kgのコーヒーかすをリサイクルし、「Original BOB」ペールエールや「Coffee BOB」コーヒー入りスタウトなどを製造している。
このパートナーシップは、セブン-イレブンの広範な小売ネットワークを活用し、廃棄物の削減やリサイクルなどの持続可能な実践を促進するものである。マキシムズとセブン-イレブンは、オンラインとオフラインを統合したマーケティング戦略を通じて、BOBへの一般市民の関与を高めようとしている。
COFFEE BOB」は当初、厳選されたセブン-イレブンの70店舗で開始され、香港とマカオの約800店舗に拡大する計画だ。リン・ミンチェンは引き続きBOBのスポークスマンを務め、yuu会員は1万回限定で、わずか2,200ポイント＋5香港ドルの66％割引で1缶と引き換えることができる。
マキシム・グループのチーフ・オペレーティング・オフィサー（香港・マカオ）であるキース・スー氏は、次のように述べている。 「このパートナーシップは、セクターを超えた協力の先例となり、業界におけるより持続可能な取り組みへの道を開くものです。“
DFIリテールグループのセブン-イレブン香港・マカオのアレックス・リウ総支配人も次のようにコメントした。“持続可能な開発に対するビジョンを共有することで、今回のコラボレーションが実現しました。”新しいBOB缶クラフトビールの導入により、”Ground to Green “プロジェクトを拡大し、環境保護と持続可能なライフスタイルをさらに促進します。
のです。 セブン-イレブンの「Grounds to Greenコーヒー豆リサイクル・プログラム」は、7月から7CAFÉのコーヒー豆のかすを地元の慈善農園の肥料として再利用し、10の慈善団体の野菜栽培を支援している。次の段階では、缶入りクラフトビール「BOB」を導入し、使用済みのコーヒーかすをさらに生まれ変わらせる。この取り組みは、食品廃棄物のリサイクルを促進し、環境への意識を高め、”意識的な食事 “のメッセージを強化するものである。
