La pandémie a entraîné de nombreux changements et l’un d’entre eux est l’augmentation de la demande d’aliments et de boissons en conserve. Les fabricants n’étaient pas préparés. La demande a largement dépassé l’offre, en particulier dans des pays comme les États-Unis.

Les ventes nettes d’emballages pour boissons ont augmenté de 7 % en 2020 par rapport à 2019 dans le pays nord-américain. Le bénéfice d’exploitation comparable de ce secteur a augmenté de 23 % pour atteindre 683 millions de dollars.

Cela a entraîné des déséquilibres, comme on peut s’y attendre, à tel point que Ball Corp, le principal fabricant américain de boîtes de conserve, ne parvient pas à répondre à la demande.

« Nous avons une capacité limitée en ce moment », a déclaré John Hayes, directeur général de Ball Corp. « Donc, si vous êtes une entreprise d’eau non gazeuse qui envisage d’acheter des canettes, c’est très serré ». C’est pour cette raison, disent les analystes de Food Processing, que Ball augmente ses investissements en capacité.

Selon ce média, les capacités sont en train d’être augmentées dans certaines usines de ce groupe. Selon le média américain The Ticker, fin 2020, les brasseurs allemands se sont montrés nerveux face à la situation, qui n’a toujours pas de solution à court terme en 2021. « La pandémie n’a fait qu’accélérer une crise de la demande de boîtes de conserve prévue depuis avant 2020. Le marché américain prévoit à lui seul un déficit de plus de 10 milliards de boîtes cette année, et on estime que l’équilibrage de la demande pourrait prendre au-delà de 2021. » Le président-directeur général de Ball Corp va beaucoup plus loin : « même si la capacité de l’industrie est en ligne, nous pensons que la demande continuera à dépasser l’offre jusqu’en 2023 ».

Que s’est-il passé ? C’est simplement que les consommateurs ne boivent plus de bières en fût comme avant la pandémie. Ils ne vont plus dans les bars et les restaurants. Maintenant, ils sont confinés et boivent de la bière en boîte. À tel point que les États-Unis connaissent de graves difficultés d’approvisionnement en boîtes de 12 onces.