“TAPA TWIST-OFF”: UN POCO DE HISTORIA

“TAPA TWIST-OFF”: UN POCO DE HISTORIA

ANTECEDENTES Nicolás Appert, en Paris y  a finales del siglo XVIII, descubre como conservar los alimentos. En 1795 pone en marcha su primer taller de fabricación de conservas. Comprueba que si se calientan, durante un cierto tiempo los alimentos a 100º C, en...

OXIDACIÓN EXTERNA EN LAS TAPAS TWIST-OFF

Es muy importante, para la buena presentación de una conserva envasada en frascos de vidrio, cerrados con tapas tipo “twist-off” que las mismas estén exentas de golpes y oxidaciones. Para evitar la presencia de estas ultimas, el fabricante de las tapas debe tomar...
CAPSULAS METÁLICAS

CAPSULAS METÁLICAS

RESUMEN En este trabajo, se describen las características de las tapas metálicas empleadas en frascos de cristal de boca ancha, de cierre a rosca o a presión,  así como los diferentes tipos y tamaños que hay en el mercado, las  materias primas usadas en su...

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