JBT Marel تطلق تقنية تعقيم جديدة للعبوات الغذائية تقلل الأوقات وتحسن الاستدامة

قدمت شركة التكنولوجيا JBT Marel نظام تعقيم جديدًا Efficient Agitation (EA) Retort، وهو حل حاصل على براءة اختراع يجمع بين أفضل ما في المعالجة الثابتة والتحريك الخطي، مما يوفر بدائل حفظ أكثر كفاءة وتنوعًا لمجموعة واسعة من تنسيقات التعبئة والتغليف.

تم تصميم هذه المعوجة الجديدة، الموجهة خصيصًا لمنتجي الأطعمة والمشروبات الجاهزة للأكل (RTE و RTD)، للتكيف مع العبوات الحساسة أو المعقدة مثل الأكياس والأكواب والأحواض والجرار الزجاجية. بفضل ملف تعريف الحركة شبه المنحرف المبتكر، تعمل EA Retort على تحسين الخلط أثناء عملية التعقيم دون التضحية بالتوحيد الحراري لنظام Steam Water Spray (SWS) التقليدي. يتيح ذلك تقليل أوقات الطهي واستخدام المحلول الملحي، مما يترجم إلى منتجات طازجة واستهلاك أقل للموارد وزيادة الاستدامة.

من بين ميزاته الرئيسية ما يلي:

• تحريك خطي موحد، يضمن طهيًا متجانسًا في كل دفعة.
• ملفات تعريف تحريك قابلة للتعديل، قابلة للتكيف وفقًا لنوع المنتج والعبوة.
• تقليل كبير في وقت الدورة، مما يزيد من إنتاجية الإنتاج.
• تقنية SuperStatic، التي تقصر وقت التسخين بنسبة تصل إلى 30٪ ووقت التبريد بنسبة 34٪.
• تصميم مضغوط مع باب عمودي، مما يسمح بتحسين استخدام المساحة في المصنع.

يقدم فريق JBT Marel اختبارات معملية ومشورة فنية مخصصة لإثبات أداء النظام الجديد في تطبيقات التعقيم المعقدة.

يمثل هذا الحل جزءًا من قسم Diversified Food & Health التابع لـ JBT Marel، والذي يركز على تقنيات الأطعمة الطازجة والصحية والمستدامة، مع إيلاء اهتمام خاص للمنتجات ذات العلامات النظيفة والمشروبات والبروتينات النباتية.