فونيو رايزينج باليه بيرة فونيو هو المشروب الجديد الذي سيكون جزءًا من العلامة التجارية لمصنع بروكلين للجعة، بعد الإطلاق التجريبي الناجح العام الماضي. في الواقع، تم اختياره كأفضل منتج لهذا العام من برو باوند. إنها بيرة سهلة الشرب، تحتوي على الفونيو – وهي حبوب قديمة مقاومة للطقس – وستكون متاحة على مدار العام لمحبي البيرة في جميع أنحاء البلاد.
بيرة فونيو رايزينج باليه بيرة فونيو هي نتيجة سنوات من التجارب التي قام بها غاريت أوليفر الحائز على جوائز في صناعة البيرة. فونيو، المعروف باسم “بذرة الكون” وهي غذاء أساسي في غرب أفريقيا منذ أكثر من 5,000 عام. تنمو دون الحاجة إلى الأسمدة أو المواد الكيميائية أو الري، مما يجعلها محصولاً مثالياً للزراعة المستدامة ومصدراً مهماً للدخل لصغار المزارعين، وخاصة النساء.
يتم تخمير بيرة فونيو رايزينج باليه بيرة فونيو بمزيج من الشعير الباهت ثنائي الصف، والفونيو، ونباتات ستراتا وسيترا. إنه بيرة شاحبة بنكهة الفاكهة والحمضيات بنكهة الفاكهة والحمضيات، وهو مثالي لأي مناسبة، مع لمسة نهائية منعشة تتناسب بشكل جميل مع المأكولات البحرية المشوية والأطباق الحارة وتاكو السمك.
تتعاون البيرة مع مجموعة “أفريكان شوب هاوس” الثقافية لتنظيم فعاليات خلال عام 2025 ومع المصمم شالي الذي سيطلق مجموعة تسويقية حصرية من القمصان والقبعات والإكسسوارات الأخرى ذات التصميمات الجريئة والنابضة بالحياة.