كانافم تعقد الندوة ال 15 لرابطة كانافم للمساعدة في التعليم والتدريب المهني والتقني

عقدت الغرفة الوطنية لمصنعي العبوات المعدنية CANAFEM في 26 سبتمبر الندوة الخامسة عشر TAE&B: تكنولوجيا الأغذية والمشروبات المعلبة – الابتكار والاستدامة، والتي عقدت في مركز الأعمال في جامعة كويريتارو المستقلة (UAQ).

واستقبل هذا الحدث حوالي 800 طالب من جامعة أكواكو وكذلك من مختلف مؤسسات التعليم العالي مثل جامعة سان لويس بوتوسي المستقلة ومنطقة هواستيكا، وجامعة أغواسكالينتس المستقلة، والمعهد التكنولوجي في سيلايا، والمعهد التكنولوجي في روكي، وجامعة غواناخواتو المستقلة، وجامعة البوليتكنيك في سيلايا، وجامعة تيكميلينيو في كويريتارو، وجامعة كوريغيدورا التكنولوجية في كوليما، وغيرها,
بدأ البرنامج بحضور سيلفيا لورينا أمايا لالانو، رئيسة جامعة البوليتكنيك في سيلايا، وجامعة تكملينيو في كويريتارو، وجامعة كوريجيدورا التكنولوجية في كوليما، من بين جامعات أخرى بدأ البرنامج بحضور خوسيه سانتوس كروز، مدير كلية الكيمياء في الجامعة نفسها، وخوسيه سانتوس كروز، مدير كلية الكيمياء في الجامعة نفسها. كما شارك كضيوف شرف كل من إدواردو إنريكي أرغويتا كورال، رئيس كانافيم، وخوسيه لويس غوتييريز بوسيز، أمين ورئيس سابق لـ كانافيم، وسلفادور بادوي ديرغال، مستشار صناعة الأغذية.

الاعتراف بالجدارةاستُغل هذا الاجتماع لتقديم أول تكريم تمنحه الغرفة الوطنية لمصنعي العبوات المعدنية لسلفادور بادوي لمسيرته المهنية المتميزة ومساهماته في صناعة الأغذية المعلبة، وخاصة في مجال الأغذية المعلبة، فضلاً عن عمله الدؤوب المكرس للنشر والتدريب الأكاديمي.

بعد ذلك، أقيم حفل الافتتاح بمشاركة رئيس المجلس الوطني للكيمياء في أمريكا الوسطى أليخاندرو مالاغون باراغان، ورئيس اتحاد كانافيم إدواردو أرغويتا، وأمين سر الاتحاد ورئيسه السابق، خوسيه لويس غوتييريز بوسيز بويسيس، أمين سر الاتحاد ورئيسه السابق. كما حضر حفل الافتتاح أيضاً بياتريس ليليانا ألفاريز مايورغا من كلية الكيمياء في جامعة كويريتارو المستقلة والمنظم المشارك للندوة، وماريا فيرونيكا راميريز-غاميز موريه، مديرة دعم الشركات الصغيرة والمتوسطة في وزارة التنمية المستدامة في ولاية كويريتارو، وغابرييلا بورغوس أوتشوا، مديرة التنمية الاقتصادية وريادة الأعمال في بلدية كويريتارو، وخيسوس رودريغيز، الرئيس السابق لبلدية كويريتارو. وخلال افتتاح الندوة، أشاد أليخاندرو مالاغون بالتزام كانافيم بالاستدامة والابتكار. بعد توجيه بضع كلمات إلى طلاب الجامعات وطلاب الدراسات العليا الشباب من مختلف كليات الكيمياء الغذائية الذين حضروا الندوة، أمضى سلفادور بادوي بضع دقائق مع الطلاب الذين كانوا متحمسين ومتحمسين لحضور مؤلف كتاب “كيمياء الأغذية”، وهو عمل أساسي لتدريبهم المهني، والذي وقعه الأستاذ نفسه للحضور.

كما في كل عام، تناول كبار خبراء الصناعة مواضيع مقدمة قطاع التعبئة والتغليف المعدني، والابتكار في تصنيع العلب الفولاذية، والابتكار في تصنيع علب الألمنيوم، واستخدامات ومزايا طلاء العلب، والابتكار في استخدام الطلاء، والعمليات الحرارية في تعليب الأغذية، والمعايير واللوائح الخاصة بالأغذية المعلبة، والخرافات والحقائق المتعلقة بالأغذية المعلبة.

وفي نفس وقت انعقاد الندوة، تمكن الحاضرون أيضًا من مقابلة العديد من شركات القطاع الموجودة في كويريتارو، من خلال منصات موجودة داخل مرافق مركز الأعمال، لاستقبال السير الذاتية.

أدار أرتورو كوبيان، المدير العام لـ CANAFEM، و بياتريس ألفاريز الحفل الختامي للندوة الخامسة عشرة لتعليم التكنولوجيا والابتكار 2024. وكرّمت كوبيان ألفاريز على جهودها في تنظيم هذه الفعالية في جامعة أكسفورد.