تستخدم الصناعة المعدنية أغطية أو قيعان بأنواع مختلفة من التشكيلات. تقدم هذه المقالة شرحًا لاستخدام المعايير الأكثر شيوعًا وكذلك معايير اختيارها.

المقدمة

يكفي أن تمشي في سوبر ماركت بروح ملاحظ ، لإدراك تنوع الأشكال التي توجد بها قيعان الحاويات المكدسة على الأرفف. إنها مسطحة أو شبه مسطحة ، أو بها قدر كبير من القوالب متحدة المركز. قد يطرح سؤال: ما هو الغرض من هذه القوالب؟ بالطبع ، لم يتم تصنيعها بمجرد نزوة الشركة المصنعة.

على الرغم من أنه في بعض الحالات المعزولة لا يمكن أن يكون لها سوى غرض زخرفي ، إلا أنها في معظمها لها وظيفة محددة تؤدي إلى تحسينات في الخصائص الفيزيائية – يمكننا القول الميكانيكية – للحاويات. لهذا السبب ، عندما يتعلق الأمر بتحديد الحاوية ، فإن أحد القرارات التي يجب اتخاذها هو تحديد ملف تعريف الأغطية / القيعان المثالية في حالتك.

تتميز ملفات تعريف الغطاء وأسفل الحاوية بمهمة مهمة تتمثل في السماح لها بالتكيف بشكل مناسب مع ظروف الضغط أو الفراغ الداخلي ، والتي تدعمها طوال مراحل استخدامها المختلفة (تعبئة ، تعقيم ، تخزين …)

مكونات الملف الشخصي

قبل الخوض في تحليل الملفات الشخصية المختلفة التي يمكن استخدامها ، فلنبدأ بتحديد العناصر المختلفة التي تشكل ملفًا شخصيًا. في الشكل رقم 1 ، تم تمييز العناصر النموذجية التي تحددها.

الشكل رقم 1

يتكون الصندوق من جزأين رئيسيين:

إلى.- إلى . إنها المنطقة التي سيتم دمجها في الإغلاق. إنه ليس موضوع هذا العمل

ب.- حساب تعريفي . المجال الذي سنركز فيه اهتمامنا.

في الملف الشخصي يمكنك أن تجد:

1.- حلقات التوسع ، وتسمى أيضًا jonquillos. لديهم شكل هندسي شبه محدد. وظيفتها الأساسية هي إعطاء مرونة القاع. وبعبارة أخرى ، فإنها تؤدي تأثير “الزنبرك” في وجود فرق ضغط كبير بين داخل وخارج الحاوية. يتجسد هذا في تشوه الحلقة ، حيث تتأرجح على حافتها الخارجية ، إلى الداخل أو الخارج. عندما تكون هناك عدة حلقات متتالية ، يكون تأثيرها مقيدًا بالسلاسل. باختصار ، إنها عناصر مصممة للتشوه بسهولة عند مواجهة إجراء خارجي.

2.- التدرجات – أو خطوات – ، في شكل خطوات. والغرض منه هو زيادة المقاومة الميكانيكية للملف الشخصي. بمعنى آخر ، يحسن مقاومته للتشوه ضد القوى الداخلية أو الخارجية. ولزيادتها ، يمكن أيضًا تقديم العديد منها بشكل مستمر. باختصار ، الغرض منه هو البقاء دون تغيير في مواجهة العمل الخارجي.

3.- لوحة مركزية . إنه الجزء الداخلي من الملف الشخصي ، حيث لا يتم عادةً وضع الحلقات أو التدرجات ، أي أنه يكمل سطح القاع الذي لم تشغله. يمكن أن يكون مسطحًا أو منحنيًا بنصف قطر كبير جدًا. وعادة ما تكون مخصصة لوضع النقوش أو طباعتها برموز أو نصوص قانونية ، مثل تاريخ انتهاء صلاحية المنتج ، أو بلد منشأ المحمية.

أنواع الملفات الشخصية

يرتبط شكل الملف الشخصي دائمًا باستخدام الحاوية ، سواء من وجهة نظر المحتوى أو العملية الصناعية لملئه.

أولاً – بالنظر إلى شكلها الهندسي حصريًا ، يمكننا في البداية تصنيف الملامح إلى مجموعتين:

أ- غير قابل للتشوه : تتكون من سلسلة من التدرجات ، على شكل سلم. انظر الشكل رقم 2. هم جامدون جدا. لديهم مقاومة عالية للضغط الداخلي أو الفراغ ، دون ظهور علامات التشوه في الجزء السفلي. نظرًا لعمقها الأكبر ، في نفس ارتفاع الحاوية ، فإنها تقلل من قدرتها بالنسبة للأنواع الأخرى.

الشكل رقم 2

لديهم عيب أنه في حالة تحمل ضغط – أو فراغ – أعلى من حد مقاومتهم للتشوه ، فإنها تتشوه بشكل دائم وتشكل قممًا ، مما يجعل الحاوية غير قابلة للتمثيل.

ب.- قابلة للطي : لديهم العديد من حلقات التوسع. انظر الشكل 3. إنها مرنة. عندما يتحملون الضغط الداخلي ، سرعان ما يتشوهون للخارج ، يرتفعون بمرونة. وبالتالي فإنهم يزيدون قليلاً من حجمه.

الشكل رقم 3

على العكس من ذلك ، إذا كانت الحاوية بها درجة معينة من الفراغ بالداخل ، فإن ملف التعريف يتقلص ، مما يقلل من سعتها.

تختفي هذه التشوهات عندما ينخفض الضغط أو الفراغ ، وعلى الرغم من بقائها متبقية ، فإنها لا تعطي الحاوية مظهرًا سيئًا ، لأنها تمر دون أن يلاحظها أحد.

يتم تحقيق السعة الأكبر أو الأقل للتشوه المرن:

– زيادة أو تقليل عدد الحلقات.

– حسب شكل الخاتم. وهكذا ، على سبيل المثال ، مع حلقات متساوية ، يكون الجزء السفلي من الشكل 3 أكثر تشوهًا من الشكل 4 ، ويرجع ذلك حصريًا إلى شكل الحلقات. في الحالة الأولى ، يكون للخرز تكوين غير متماثل – يتكون من عدة أنصاف أقطار مختلفة – وفي الحالة الثانية ، متماثل – نصف قطر واحد.

بشكل عام ، لا توجد ملفات تعريف نقية غير قابلة للتشوه أو قابلة للتشوه ، نظرًا لأن التشكيلات المشوهة دائمًا ما تكون أيضًا غير قابلة للتشوه قليلاً والعكس صحيح.

الحالة الأكثر شيوعًا هي الجمع بين الحلقات والتدرجات في نفس الملف الشخصي ، مما يؤدي إلى تشكيل ملف تعريف مختلط ، والذي يتكيف جيدًا مع مواقف التعبئة المختلفة. انظر الشكل رقم 5

الشكل رقم 5

2º. – اعتمادًا على استخدامه ، يتم استخدام أنواع مختلفة من الملفات الشخصية. التصنيف الأول ، بناءً على هذا المعيار ، سيكون:

أ- للمنتجات التي لن تخضع لعملية تعقيم. على سبيل المثال المنتجات الصناعية (مذيبات ، دهانات ، زيوت) أو للاستهلاك البشري (زيوت نباتية ، شراب …). لهذه الاستخدامات ، لا تتعرض العلب لتغيرات شديدة في درجة الحرارة والضغط. في هذه الحالة ، يعد استخدام الملامح غير القابلة للتشوه أو حتى القيعان ذات المظهر الجانبي المسطح مناسبًا. انظر الشكل رقم 6

الشكل رقم 6

ب- بالنسبة للأغذية المصنعة: يعتمد اختيار الملف الشخصي على عاملين: 1) خصائص المنتج المراد احتوائه و 2) خصائص العملية

هناك منتجات لها معامل تمدد مرتفع عند تسخينها. لذلك ، يزداد حجمها عند تعرضها لدرجات حرارة عالية أثناء العملية. من ناحية أخرى ، كما هو معروف جيدًا ، ليس من الملائم ترك مساحة زائدة للرأس – مساحة فارغة في الجزء العلوي من الحاوية بعد الملء – ونتيجة لذلك يجب أن يتشوه الغطاء والقاع للزيادة مؤقتًا سعة الحاوية وبالتالي امتصاص الزيادة في الحجم. من الواضح أنه في هذه الحالة ، من الضروري استخدام ملفات التعريف الأكثر تشوهًا. ومن الأمثلة النموذجية تغليف أغذية الحيوانات أو الفطائر. انظر الشكل 7 حيث يتم دمج المفاصل غير المتماثلة ذات الأحجام المختلفة مع تدرج عريض يوفر أيضًا مرونة.

الشكل رقم 7

الأسماك المعبأة بالزيت – التونة – لا تمثل هذه المشكلة ، لأن اتساعها ضئيل ، لكن في هذه الحالة يصبح استهلاك الزيت مفهومًا يجب أخذه بعين الاعتبار. لهذا السبب ، يتم استخدام المزيد من الملامح غير القابلة للتشوه ، من النوع المختلط ، مما يقلل من استهلاك الزيت عن طريق تقليل حجمه ، دائمًا ضمن التفاوتات المحددة بموجب تشريعات السعة. انظر الشكل 8

الشكل رقم 8

وبالتالي يمكننا التفكير في كل نوع من أنواع الطعام ، وبناءً على خصائصه ، نحدد ملف التعريف. في الممارسة العملية ، هذا لم يتم. كل مصنع لديه عدد قليل من الملفات الشخصية ذات الخبرة الجيدة لأنواع مختلفة لتغطية جميع احتياجاتك.

تؤثر معلمات العملية أيضًا على اختيار نوع الملف الشخصي. إن القيام بنفس الشيء في الأوتوكلاف المفتوح ليس هو نفسه في الأوتوكلاف المغلق بنظام التحكم في الضغط الجيد. مع نفس المنتج ، في الحالة الأولى ، يجب أن تكون الظروف الميكانيكية للصناديق أعلى بكثير من الحالة الثانية. هذا يعني أنه يجب أن يكونوا مشوهين للغاية.

من الشائع جدًا توليد فراغ داخلي بوسائل مختلفة (تعبئة ساخنة ، استخدام البخار ، إلخ). يتجلى هذا الفراغ عندما تنتهي الحاوية من العملية وتذهب إلى المستودع. كلما زاد هذا الفراغ ، يجب أن يكون المظهر الجانبي أكثر مرونة للتكيف معه ، وبالتالي تجنب وجود قمم في اللوحة.

ج – في بعض الأحيان ، قد يكون اختيار ملف تعريف غريبًا على المنتج والعملية. ببساطة ، الغرض منه هو زيادة أو تقليل الحجم الصافي للحاوية ، دون تغيير ارتفاعها. كما ذكرنا سابقًا ، عند نفس الارتفاع ، يقلل المظهر الجانبي غير القابل للتشوه من السعة ، ويمكن للملف القابل للتشوه أن يزيدها. وهكذا ، على سبيل المثال ، فإن المظهر الجانبي المشوه للشكل 9 ، والذي يصل في لوحته المركزية إلى مستوى الإغلاق ، هو حالة نموذجية للأخير. يستخدم هذا النوع من الخلفية في النحاس الأصفر لتعليب الخضار.

الشكل رقم 9

تتميز الأغطية سهلة الفتح بلوحة مركزية مسطحة ، مع بعض التدرج اللوني الأملس – الضحل. لذلك ، يمكننا تصنيفها ضمن النوع غير القابل للتشوه ، وبالتالي مع خطر ظهور القمم في الأوتوكلاف. يتم فرض هذا الشكل من خلال احتياجات البناء للغطاء نفسه.

تستخدم الحاويات التي تستخدم هذا النوع من الأغطية ، والتي تشكل الأغلبية اليوم ، قيعانًا بنوع ملف التعريف اعتمادًا على استخدام الحاوية. على سبيل المثال ، إذا كان مطلوبًا استخدام قابل للتشوه ، فسيؤدي ذلك إلى عدم توازن في أداء الغطاء بالنسبة للقاع. وهذا يستلزم الحاجة إلى استخدام وسائل للعملية – الأوتوكلاف – ذات جودة أعلى للمراقبة.

عودة إلى منتج عالم العلب