يشرب البيرة 65٪ من إنتاج المشروبات الكحولية في المكسيك

في إنتاج المشروبات الكحولية ، تمثل البيرة 65٪ من إجمالي إنتاج المشروبات الكحولية في المكسيك.

هذا ما كشفته INEGI ، المعهد الوطني للإحصاء والجغرافيا ، مما يشير إلى أن أكبر منتج للتصدير الزراعي مشتق من الشعير بحجم بلغ حوالي 5 آلاف و 618 مليون دولار في عام 2021. في عام 2021.

يُدر إنتاج المشروبات الكحولية 65٪ من دخل صناعة البيرة في المكسيك. مقابل كل بيزو من إنتاج المشروبات الكحولية ، يتوافق 65 سنتًا مع صناعة البيرة ، مما يضع نفسه كواحد من 20 نشاطًا صناعيًا رئيسيًا في البلاد.

وبحسب الدراسة المعدة في عام 2019 ،  تراكمت “معرفة صناعة البيرة” ، وزاكاتيكاس ، وكواويلا دي سرقسطة ، ونويفو ليون ، وسونورا أكثر من 50 في المائة من الإنتاج الوطني ، بينما كانت غواناخواتو وهيدالغو وتلاكسكالا وبويبلا هي الولايات التي أنتجت أكبر عدد من أطنان الشعير لتخمير البيرة في الولايات المتحدة. دولة.

تسلط الدراسة الضوء على أهمية صناعة الإنتاج للمكسيك. بفضل شركات البيرة ، تم إنشاء آلاف الوظائف وإنتاج المدخلات الوطنية. هذا هو التأثير الإيجابي للشركات الكبيرة على المجتمعات التي تعمل فيها.

وبالمثل ، فإن البيرة المكسيكية ، التي أصبحت قبل ثلاث سنوات ثاني أهم منتج مُصدّر في العالم من حيث الحجم ، وصلت إلى 5،618،000،000 دولار هذا العام. هذا المبلغ يجعله المنتج الرئيسي للصناعة الزراعية المكسيكية ، حتى فوق دول مثل بلجيكا وألمانيا.

أخيرًا ، يشير INEGI و Cerveceros de México إلى أنه لإنتاج بيرة ، هناك حاجة إلى مدخلات وطنية ومستوردة ، ومع ذلك ، فيما يتعلق باستهلاك المياه في صناعة البيرة ، يمثل هذا 0.8 ٪ فقط من إجمالي قيمة المدخلات ، تحتل المرتبة 28. مكان من مجموع العناصر اللازمة لصياغته.