أطلقت Brooklyn Brewery للتو مجموعة جديدة من البيرة المصنوعة من حبوب الذرة الرفيعة السوداء لإنتاج بيرة مميزة جدًا ، مصنوعة من حبوب قديمة من غرب إفريقيا. يعتمد هذا المزيج الجديد على القفزات ومكسرات الفونيو ، ولهذا السبب يتمتع بنكهة الفواكه الجيدة. يُباع حصريًا في سوق Whole Foods نظرًا لاحتوائه على 5.6٪ من الكحول.
أعلنت العلامة التجارية الأمريكية للبيرة “Brooklyn Brewery” عن إطلاق منتج جديد يسمى Brooklyn Brewery x Yolélé Fonio White Beer. على عكس البقية ، فإن تنسيقه ليس الجعة أو البيرة الباهتة ، بل هو بيرة بيضاء ؛ إنه أيضًا مشروع بين الشركتين لتعميم استخدام الحبوب الأفريقية في الولايات المتحدة بواسطة Yolélé.
“نأمل أن تتمكن هذه الجعة من القيام بالعديد من الأشياء في المستقبل بخلاف تذوق الطعام اللذيذ. ويمكن أن تكون بمثابة فرصة تعليمية للترويج للفونيو والحبوب الأخرى المزروعة مع وضع الاستدامة في الاعتبار كمكونات قابلة للتطبيق في المنتجات الغذائية التي يمكن أن تحدث فرقًا في العالم حقًا قال مايلز موسر ، نائب رئيس المبيعات في Brooklyn Brewery ، “العالم”.
