علب التنبيه بأن هناك ثلاثة أسابيع فقط من زيت عباد الشمس المتبقي

أرفف فارغة بدون زجاجات زيت عباد الشمس على أرفف السوبر ماركت. هذه هي الصورة غير العادية التي تتكرر هذه الأيام في مئات محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء إسبانيا بسبب خوف بعض المستهلكين من عدم وجود مخزون في الأشهر المقبلة. تحدث حالة مماثلة أيضًا مع المنتجات الأخرى التي يشكل فيها زيت عباد الشمس جزءًا من تركيبتها ، مثل الأطعمة المعلبة ، التي ارتفع سعرها أيضًا. تحذر صناعة التعليب من أنه لم يتبق سوى زيت عباد الشمس للتعبئة لمدة ثلاثة أسابيع. لأسابيع كانوا يبحثون بشكل عاجل عن أسواق بديلة لتجنب النقص بسبب احتمال انهيار الأسهم.

إذا لم يتم العثور على حل قريبًا ، فستظهر مفارقة أن علب المربيات في زيت عباد الشمس ستكون ، في الأشهر المقبلة ، أغلى من زيت الزيتون ، حتى البكر الممتاز. على الرغم من أنه قد يحدث أيضًا أن تختفي المنتجات المعلبة بزيت عباد الشمس من الأرفف بسبب نقص المواد الخام.

وهو وضع ، كما هو الحال في إسبانيا ، يتم تسجيله أيضًا في العديد من البلدان الأخرى ، نظرًا لارتفاع الأسعار والنقص. إنها إحدى النتائج الأولى للغزو الروسي لأوكرانيا ، سلة خبز أوروبا ، ولها تأثير عميق على جيوب المستهلكين ، وأول من لاحظ الآثار الجانبية للصراع ، وهو يؤثر بشكل مباشر على سلة المستهلك. شراء مع ارتفاع مذهل في الأسعار.

مشكلة صناعة التعليب الإسبانية ليست صغيرة. يتم لعب ما لا يقل عن 56٪ من إنتاجه ، بينما يتم تعبئة 44٪ المتبقية في زيت الزيتون. ويؤكد خوان مانويل فييتس ، الأمين العام ، “من الممكن ، إذا استمر هذا الوضع ، أن يتم عكس هذه النسبة وأن منتج زيت الزيتون سيكون أرخص وأكثر طلبًا من زيت عباد الشمس ، لأن ارتفاع الأسعار أمر لا مفر منه”. من الرابطة الوطنية لمصنعي الأسماك المعلبة (Anfaco-Cecopesca).

وبهذا المعنى ، يضيف أن “المشكلة تكمن في أننا نصدر إلى العديد من الأسواق الدولية التي لا يوجد فيها الزيتون راسخًا في ثقافة الطهي والاستهلاك مثل عباد الشمس”.

“القلق هو الحد الأقصى لأن الشركات الإسبانية في القطاع تستخدم 98000 طن من الزيوت النباتية كل عام. كان لدى مصانع التعليب مشتريات من زيت عباد الشمس مؤمن عليها لمدة ستة أشهر ، لكن المصافي الأوكرانية متوقفة ، والسفن لا تتنقل عبر مضيق البوسفور ولا تتحمل شركات التأمين المسؤولية لأنها حالة حرب ، لذلك يمكن للصناعة حاليًا تواجه نقصا في غضون ثلاثة أسابيع أو شهر ”.

إلى الوضع الصعب الحالي ، يجب أن نضيف وجود بدائل قليلة وتلك الموجودة أكثر تكلفة. يوضح فييتس: “هناك دول أخرى ، مثل الأرجنتين ومولدوفا وبلغاريا والبرازيل وفرنسا تنتج زيت عباد الشمس أيضًا ، ولكن بكميات غير كافية ، كما أن استيراده أكثر تكلفة”. هذا هو السبب في أن مصانع التعليب تبحث عن بدائل مثل زيت فول الصويا من أجل الحفاظ على نفس الجودة.

مشكلة أخرى إضافية ، كانت روسيا قد استخدمت حق النقض ضد المنتجات السمكية الإسبانية حتى ديسمبر من هذا العام. تمتلك صناعة التعليب أيضًا سوقًا صغيرًا في أوكرانيا: فهي تبيع 368 طنًا من المنتجات سنويًا ، والتي بالكاد تتجاوز مبيعاتها 2.5 مليون يورو. أخيرًا ، طلبت تجارة التعليب من الإدارات والسلطات الأوروبية تنفيذ تدابير تجارية استثنائية مثل تعليق الحواجز الجمركية من أجل محاولة تجاوز الأزمة بأفضل طريقة ممكنة.