يحذر أخصائي التغذية كارلوس ريوس، مؤسس حركة Realfooding، من الأسماك المعلبة في زيت عباد الشمس أو المخلل، والتي توجد غالبًا في العلامات التجارية الخاصة مثل Hacendado. وفقًا لريوس، توفر هذه الأنواع سعرات حرارية فارغة وفوائد غذائية أقل.
الأطعمة المحفوظة الأكثر الموصى بها هي الطبيعية وتلك التي تحتوي على زيت زيتون بكر ممتاز، نظرًا لملفها الدهني الأفضل وتقليل معالجتها. ينصح الخبير بعدم استخدام الزيوت المكررة أو التي تحتوي على العديد من المواد المضافة والملح.
في عام 2018، أنشأ حركة Realfooding، التي تشجع على استهلاك الأطعمة الحقيقية والقضاء على الأطعمة فائقة المعالجة. منذ ذلك الحين، نمت لتصبح مرجعًا وطنيًا، مع ملايين المتابعين على وسائل التواصل الاجتماعي. وهو أيضًا مبتكر تطبيق “MyRealFood”، الذي يسمح بتحليل الجودة الغذائية لمنتجات السوبر ماركت.
