يروج المركز الثقافي للألمنيوم، بمساعدة ABAL، لمسابقة تذوق الطعام للترويج للمطبخ البرازيلي

أعلن المركز الثقافي للألمنيوم (CCAL) عن إطلاق الطبعة الأولى  المسابقة الوطنية لفن الطهو “تغذية ثقافتنا”، وهو حدث يهدف إلى الاحتفال بتنوع المطبخ البرازيلي.

تم الترويج لهذه المبادرة من قبل CCAL بالتعاون مع وزارة الثقافة وQuattro Projetos ومعهد Quattro الثقافي، وتحظى المسابقة بدعم وختم جمعية الألومنيوم البرازيلية (ABAL)، فضلاً عن رعاية الشركات في هذا القطاع، مثل مثل Albras وAlcoa وCBA وHydro وNovelis.

“عندما نسعى لتصوير أطباق نموذجية من كل منطقة برازيلية في المسابقة الثقافية، فإننا ننشر تقاليد وعادات هذا الشعب، وهذا هو نشر الثقافة. جميع الوصفات، كل منها بتفاصيلها الخاصة، مليئة بالتاريخ قال فلافيو إينينجر، مدير Quattro Projetos: “والتقليد”.

بالإضافة إلى تعزيز تنوع الطعام البرازيلي، يهدف الحدث إلى تسليط الضوء على مساهمة بارا الكبيرة في ثقافة الطهي في البلاد. ولهذا السبب، سيكون هناك فئة خاصة لمكافأة أولئك الذين يسلطون الضوء على الثراء والإبداع الموجود في مطبخهم. وستكون المكونات التقليدية لهذه المنطقة ذات قيمة خاصة، مثل الأكاي والكاكاو والكسافا والتوكوبي والجوز البرازيلي وغيرها.

التسجيل في برنامج تغذية ثقافتنا مفتوح حتى 31 أغسطس. للمشاركة في المسابقة، كل ما عليك فعله هو الدخول إلى الموقع الرسمي للمسابقة والتسجيل باتباع إرشادات اللائحة.

للمنافسة، لا بد من استخدام أواني وأوعية الألمنيوم أثناء التحضير، بالإضافة إلى تصوير خطوة التحضير خطوة بخطوة والمكونات المختارة للوصفة. يتمتع كل مشارك بفرصة تقديم ما يصل إلى وصفتين للتحكيم في المسابقة.