وإلا فإن اقتراح الإفطار المعبأ في علب من الصفيح

لمسة عصرية لوجبة إفطار أصلية وفي نفس الوقت صحية. هذا هو الاقتراح الأصلي لشركة Ottherworld الناشئة في نيويورك ، والتي أطلقت خطًا جديدًا من الفطائر النباتية ومزيج الوافل. قاد مؤسساها ، جينيفر بالين وجوزيف ماجليانو ، الشركة لتطوير منتجات مفيدة للمستهلك وكوكب الأرض.

تعاون الزوجان مع طهاة وأخصائي تغذية لإيجاد تركيبة خالية من السكريات المضافة ومنتجات الألبان والمكسرات وفول الصويا. تشمل الأصناف الأصلية مع التمر والكوسا. رقائق شوكولاتة الموز ، التي تحتوي على القرنبيط ؛ تفاح القرفة مع البطاطا الحلوة. والشوكولاتة مع البنجر والريشي والكاكاو.

تحول هذه الشركة الناشئة المدعومة من Anheuser-Busch InBev الحبوب المحفوظة من التخمير إلى دقيق. مورد آخر هو Outcast Foods ، الذي يجمع المنتجات المرفوضة وغير المنتظمة والفائضة من المزارعين والبقّالين ومصنعي المواد الغذائية والتي تنتج معها مساحيق جافة. لديها عملية تجفيف خاصة تحافظ على 99 ٪ من التغذية ، وهذه العملية صديقة للبيئة أيضًا.

ذكر بالين ، المدير التنفيذي أن تسعة من مكوناته المختلفة تأتي من مصادر غذائية كانت ستُهدر لولا ذلك. ويضيف: “نواصل إضافة المزيد والمزيد من المكونات المعاد تدويرها إلى سلسلة التوريد الخاصة بنا ، ونحن متحمسون لنتمكن من معالجة مخلفات الطعام من خلال المنتجات التي نبيعها”.

يتم تعبئة خلطات Otherworld في علب صفيح قابلة لإعادة التدوير ، وهو خيار صديق للبيئة يبرز من التشكيلة المعتادة في متاجر البقالة. يختتم بالين “نحب حقيقة أن منتجنا يختلف عما تراه على الرف”.