هل تعلم أن العلب المحفوظة تساعدك على منع الزهايمر؟

الطعام المعلب غذاء لا يمكن أن ينقصه أي مائدة بسبب فوائده المتعددة. أظهرت دراسة أجراها الباحث الإسباني أليكس سالا فيلا في معهد أبحاث الأحماض الدهنية (FARI) وجود علاقة بين الأطعمة المعلبة والوقاية من مرض الزهايمر.

أظهرت الأبحاث التي أجراها Aleix Sala-Vila في معهد أبحاث الأحماض الدهنية أن الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من DHA في دمائهم أقل عرضة بنسبة 49٪ للإصابة بمرض الزهايمر طوال حياتهم ، مقارنة بأولئك الذين لديهم مستويات أقل. نُشرت هذه الدراسة مؤخرًا في المجلة العلمية Nutrients ، حيث تشير إلى أن توفير DHA في النظام الغذائي اليومي يضاعف من فرص الإصابة بمرض الزهايمر.

من ناحية أخرى ، تبين أيضًا أن وجود أوميغا 3 في النظام الغذائي يمكن أن يبطئ من تطور المرض. تتواجد هذه الدهون بشكل كبير في أنواع مختلفة من الأسماك والمحار ، مثل الأنشوجة والسلمون والسردين والرنجة والتونة والماكريل والبومفريت والسلمون المرقط. لإجراء الدراسة المذكورة أعلاه ، قام المختصون بتحليل بيانات 1490 مشاركًا بدون خرف تبلغ أعمارهم 65 عامًا.

أوميغا 3 هو أحد مضادات الأكسدة التي تعمل في أجسامنا. قارن الباحثون تعداد DHA في خلايا الدم الحمراء (حيث يكون مسؤولاً عن إنتاج الهرمونات) ووجدوا أن الأطفال الذين لديهم أعلى نسبة خمسية من مضادات الأكسدة لديهم خطر أقل بنسبة 49٪ للتأثر بمرض الزهايمر.

كشف الباحثون أن زيادة نسبة DHA في خلايا الدم الحمراء يمكن أن تكون الحل لإضافة 4.7 سنوات إضافية من الحياة دون الإصابة بأمراض التنكس العصبي. وهم يؤكدون أن زيادة هذا المؤشر من شأنه أن يزيد من انخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر ، خاصة للأشخاص الذين لديهم أليل APOE-e4 أو الذين لديهم تاريخ من هذا المرض لعائلاتهم.

العلب والأغطية: العبوات الأكثر إعادة تدويرًا في الصناعة من الممكن اتباع نظام غذائي صحي يعتمد على الأطعمة المعلبة هل تعلم أن بولة الفئران في علب الصودا يمكن أن تجعلك مريضًا؟ تنبيه غذائي: تم سحب آلاف العلب من علامتين تجاريتين معروفتين من التونة بسبب الهيستامين شركة بروكتر آند جامبل تصل إلى تسوية لإنهاء دعوى قضائية ضد تلوث الهواء المضغوط بالولايات المتحدة تراجع إنتاج الهباء الجوي في المملكة المتحدة العام الماضي يمكن أن تبدأ شركة شووا اليابانية للألمنيوم في إنتاج العلب في فيتنام يلتزم أعضاء المعهد الأمريكي لصانعي العلب بالوصول إلى معدل إعادة تدوير بنسبة 70٪ بحلول عام 2030 يستمر سوق العلب الهندية في الأسفل أسهم شركة تصنيع العلب الماليزية ، CAN-ONE ، في صعود