علب الأطعمة المحفوظة: حليف عملي ومغذٍ لنظام غذائي سريع ومتوازن

عندما يضيق الوقت، قد يبدو الحفاظ على نظام غذائي صحي أمرًا معقدًا، ولكن الأطعمة المحفوظة المختارة جيدًا تقدم حلاً بسيطًا ومغذيًا. يتفق خبراء التغذية وعلم التغذية على ذلك. تسمح العلب بإدخال أطعمة متنوعة دون الحاجة إلى الطهي من الصفر وتساعد على تجنب القرارات الاندفاعية في الأيام المزدحمة، مع الحفاظ على قيمتها الغذائية.

من بين الخيارات الأكثر الموصى بها الخضروات المعلبة، التي تسهل إدراج الخضروات بقوام ونكهة جيدة. الخرشوف والفاصوليا الخضراء والهليون والفلفل المشوي والطماطم المهروسة أو الصلصة المقلية محلية الصنع المعلبة هي أمثلة عملية. تنصح لوزون بمراجعة المكونات الأساسية، مثل الخضروات والماء والملح، دون إضافات غير ضرورية.

البقوليات المطبوخة في أطباق جاهزة مثل الفابادا أو العدس هي بديل آخر متعدد الاستخدامات وسريع، غني بالألياف والبروتينات النباتية والمعادن.

الأسماك الزيتية المعلبة، مثل علب السردين أو الماكريل أو التونة أو سمك البلاميطة، هي خيار مغذي ومشبع يوفر أوميغا 3 وبروتينات عالية الجودة. توصي لوزون باختيار أنواع في زيت الزيتون أو طبيعية حسب الذوق الشخصي، مما يسهل تناولها في الأيام التي لا يتوفر فيها وقت كافٍ للطهي.

تعتبر علب المأكولات البحرية والرخويات المحفوظة مثل – بلح البحر أو البطلينوس أو المحار أو بلح البحر – صغيرة ولكنها مغذية للغاية، حيث توفر البروتين والحديد. يمكن إضافتها إلى السلطات أو الأرز أو المعكرونة أو الخضار المقلية، كما أن المخللات المصنوعة من الخل والزيت والتوابل تتناسب أيضًا مع نظام غذائي متوازن. يُنصح بمراجعة محتوى الملح ونوع الزيت، واختيار المنتج الذي يناسب تفضيلات النكهة.