تنبيه لبيع الأغذية المعلبة في ظروف سيئة في أسواق ليما

كشفت عمليات مختلفة تم تنفيذها في أسواق العاصمة البيروفية عن وجود أغذية معلبة منتهية الصلاحية، بدون ملصقات تنظيمية أو في حالة سيئة، مما يعرض صحة المستهلكين للخطر.

في لا فيكتوريا، تم الكشف عن علب لا يظهر عليها تاريخ انتهاء الصلاحية، مع وجود علامات تلف مثل الأكسدة، وحتى المنتجات التي صنعتها شركات لم تعد تعمل بشكل قانوني، وبعضها غير نشط منذ عام 2022. يثير هذا الوضع مخاوف بشأن عدم وجود ضمانات من حيث المنشأ والسلامة.

وفي الوقت نفسه، في إل أغوستينو، تُعرض الفواكه المعلبة منتهية الصلاحية بأسعار منخفضة، وهي ممارسة تعرض الأسر الفقيرة بشكل خاص لاحتمال التسمم أو الإصابة بأمراض خطيرة.

ويحذر خبراء الصحة العامة من أن استهلاك الأطعمة المنتهية الصلاحية أو المحفوظة بشكل سيء يمكن أن يؤدي إلى حالات مثل التسمم الغذائي، وهو مرض نادر ولكنه قد يكون مميتاً، بالإضافة إلى عدوى الليستيريا الأحادية المنشأ، وهي بكتيريا يمكن أن تسبب الحمى والإسهال والمضاعفات العصبية.

ويعكس وجود هذه المنتجات في الأكشاك غير الرسمية وأسواق التجزئة الحاجة إلى تعزيز آليات المراقبة الصحية وزيادة الوعي العام بمخاطر اقتناء الأغذية غير الآمنة.