ديفيد روس وباتريك توك، بريطانيان تعارفا خلال برنامج إيراسموس في مدريد، أسسا في عام 2024 مصنع أوسو بروينج للبيرة الحرفية، الواقع في ألكوبينداس، بعد عام من البحث عن المكان المناسب للإنتاج. ينتج المصنع حوالي 12,000 علبة شهريًا ويشمل محفظته بيرة حرفية مثل إل مدريدينو، وهي دبل NEIPA بنسبة كحول 8.5%، متوفرة في أكثر من 125 موقعًا في مدريد ومصدرة إلى الاتحاد الأوروبي واليابان.
اسم البيرة يكرم مدريد، المدينة التي استقبلتهم، وتتميز بجسمها المخملي وروائحها الاستوائية من المانجو والجريب فروت ولمسة خفيفة من جوز الهند، بفضل أنواع القفزات مثل Krush وCitra وSabro وMosaic وSimcoe.
بالإضافة إلى إل مدريدينو، تقوم شركة أوسو برو كو بإنتاج أنواع أخرى مثل برايري (وست كوست IPA)، فريش (NEIPA) وريزن رين (روسيان إمبريال ستاوت)، المتوفرة في متجرها الإلكتروني وفي المواقع المرتبطة. تحتفل الشركة أيضًا بالأحداث التعاونية وقد رسخت وجودها في مشهد البيرة في مدريد.
للتعرف على المزيد حول منتجاتهم وأنشطتهم، تحافظ أوسو بروينج على معلومات محدثة على موقعها الرسمي وشبكات التواصل الاجتماعي.