الفنانة فيرونيكا كوليش تحيي “السردين البرتغاليين”

أرادت الفنانة والمصممة المقيمة في البرتغال ، فيرونيكا كوليش ، أن تشيد بـ “السردين البرتغالي” ، الذي ، كما تقول ، أسطوري ومنتج نموذجي للغاية لهذا البلد الجميل. وقد فعل ذلك بأفضل طريقة يعرف كيف ، الرسوم التوضيحية ، العرض التقديمي ، المفهوم … بلا شك إنه لمن دواعي سروري المشاركة

يعتبر السردين جزءًا لا يتجزأ من الحياة البرتغالية ، وعلى الرغم من أن القليل من الناس قد فكروا فيه كثيرًا ، إلا أن التسويق رفع هذا المنتج البسيط والمتواضع إلى مكانة مرموقة. في أي مدينة رئيسية في البرتغال ، يمكننا أن نجد متاجر مخصصة حصريًا لسمك السردين المعلب.

يأتي حب البرتغاليين لسردينهم مع تاريخ غني. هذا هو السبب في أن مجموعة السردين البرتغالي “شهية ART” لا تلتقط تاريخ صناعة صيد الأسماك فحسب ، بل تعطي أيضًا مكانها لذكرى وجوهر مناطق الجذب المحلية للبلد البرتغالي.

قلة يعرفون أن السردين الفني الأول يعود إلى القرن التاسع عشر وجاء من يد رافاهيل بوردالو بينيرو (1846-1905) ، ولكن لم يبدأ حتى عام 2003 ، عندما تم إنشاء مسابقة السردين في مهرجان لشبونة ، حيث بدأوا في الانتشار. لتصبح رمزًا للثقافة وفن الطهي في لشبونة.

لذلك ليس من المستغرب أن تتنافس آلاف المقترحات كل عام في هذه المسابقة الغريبة التي تكافئ الخيال والأصالة والجرأة عند رسم أو تعليب سمك السردين ، بشرط أن يتم التعرف عليه وعدم الخلط بينه وبين سمكة أخرى.

هناك سردين مزين من قبل فنانين من مكانة Bordalo أو Joana Vasconcellos. هناك أيضًا البعض في تكريم شخصيات فادو مثل أماليا رودريغيز ؛ مع زخارف من فن البوب والكوميديا وحتى إلهام تذوق الطعام ، مثل تلك التي تستحضر طبقًا شهيرًا آخر ، المرق الأخضر مع chorizo.

تشتمل مجموعة Bordalo على أكثر من 60 تصميمًا يتم تحديثها بانتظام ، ويمكن شراؤها عبر الإنترنت بأسعار تتراوح بين 20 و 50 يورو ، وهو إغراء لأي جامع يقدر فن الطهي هذا الذي لا يزال يتقادم أبدًا ، ويتكيف مع العصر الجديد . يمكن صنع الفن البسيط.