بمجرد أن بدأ مطعم Olivia Saladas ، بدأ في استخدام أوعية الفولاذ المقاوم للصدأ لتوزيع السلطات ، ولكن نظرًا لارتفاع التكلفة ، فقد بحث عن بدائل في السوق. صناديق الغداء المصنوعة من الألومنيوم ، بالإضافة إلى كونها أكثر عملية ، كانت الحل المثالي.
مع موقعين في ريو دي جانيرو وواحد في ساو باولو ، تركز أوليفيا سالاداس على المأكولات العضوية للوجبات السريعة دون التضحية بالممارسات المستدامة. الآن يريد أن يذهب أبعد من ذلك ويدرس تطوير حاوية ألومنيوم مخصصة.
“بهذه الطريقة ، نسلم الطلب الجديد ونجمع العبوات القديمة. توضح إيفا شفارتز ، رائدة الأعمال التي ابتكرت هذه الشركة في عام 2016 ، أن العميل لن يدفعها مرة أخرى أو يتسبب في إهدار.
“عندما نذهب للشراء ، علينا أن نأخذ في الاعتبار البصمة البيئية التي ينطوي عليها هذا المنتج. بالإضافة إلى استخدام الألمنيوم ، وبدعم من العملاء الواعين والملتزمين ، من الممكن تعزيز التسليم العكسي ، مع عبوات قابلة لإعادة الاستخدام ،” يضيف Schvartz .
بالإضافة إلى ذلك ، من بين مزايا الألمنيوم العديدة ، يعتبر الألمنيوم أخف حاجز كامل في السوق. إنه منيع للضوء والغازات وبخار الماء والزيوت والدهون والأكسجين والكائنات الحية الدقيقة. يحافظ المعدن على الطعام طازجًا وآمنًا ولذيذًا ، أي أنه يحافظ على الجودة لفترة طويلة. اتجاه موجود لتبقى.