لم تعد العشاءات المفاجئة مشكلة بفضل أفكار الطهاة مثل فيران أدريا، مارتين بيراساتيجي، وديفيد دي خورخي، الذين يثبتون أن حتى أبسط المكونات يمكن أن تتحول إلى مقبلات مدهشة.
خلال فترة الحجر الصحي، انتشرت وصفة أدريا “ثنائي بلح البحر”، التي تجمع بين بلح البحر الطازج المطبوخ وبلح البحر المعلب في الخل. التحضير سريع: يتم وضع بلح البحر المعلب في صف، ويتم تخليل الطازج بسائل العلبة ويترك ليرتاح لمدة 4-5 ساعات لدمج النكهات، مما يحقق مقبلات بسيطة ولذيذة.
المفتاح، وفقًا لأدريا، هو التقنية والانتباه للتفاصيل: “جميع المنتجات لها نفس القيمة الغذائية، بغض النظر عن سعرها”، مذكرًا بفلسفة elBulli في تحقيق نتائج استثنائية دون تعقيدات غير ضرورية.
أرغيñانو يكشف لك عن خدعة لتحسين جودة بلح البحر المعلب
فلفل البيكيلو المحشو بسرطان البحر، لذة معلبة من لا بيكسويتا
وصفة ريزوتو سهلة مع علبتين من بلح البحر
العلب، حلفاء المائدة خلال موسم الأعياد
شركة يونايتد تقدم النبيذ المعلب للمسافرين
إسبانيا تنضم إلى موضة النبيذ المعلب
لقد بحث العلم وأشار إلى ما إذا كان من المفيد استهلاك بلح البحر المعلب أم لا.
المستجدات التي لا تقاوم التي تقدمها Angry Orchard في خطها من عصير التفاح الصلب المعلب
تسبب دجاج البحر ضجة كبيرة من خلال تغيير صورة علامتها التجارية
باعت هاينز عشاء عيد الميلاد المعلب
